Vérifie ça en dehors

J’ai la Cuisine Aptitude

Je sais que vous attendiez tous ce billet avec impatience … le voici enfin !! (là je parle aux 3 lecteurs de mon flux rss :p )

Je suis donc arrivé à Cuisine Aptitude les mains vides, on te met un tablier, et puis c’est parti pour

• couper de la rhubarbe
• émincer un oignon
• trancher des champignons
• faire frire des crevettes
• etc

Ils font des cours avec 1 à 12 personnes, là nous étions 2, en plus du chef. Ambiance intimiste, très chaleureuse. Les élèves font tout sur les conseils avisés du chef, qui donne quelques conseils techniques : « alors, pour couper un oignon, tu fais comme ça … » sauf que si tu fais pareil (à la même vitesse surtout) tu te coupes 12 doigts (tu es tellement maladroit que tu coupes ceux de la voisine)

J’ai donc appris à faire des bricks, en forme de rouleaux, de samoussa, et d’aumônière. À l’intérieur, plusieurs recettes :

• salés : crevette à la coriandre ; champignons sauce yaourt et coriandre ; chèvre frais, pesto et tomates séchées
• sucrés : poire, amandes et café ; compote de rhubarbe et fraise

Pliés d’une certaine manière, puis passés au four quelques minutes … un délice !

À la fin, vu l’heure (16h30) et la quantité de produits finis, on n’allait pas tout manger sur place … on a donc pu tout ramener à la maison. J’ai mangé ça avec des amis le soir, c’était très bon !!

Conclusion : ambiance très sympathique, cuisine facile, conseils intéressants, à refaire ! Un seul petit défaut : c’est pas donné : 1h = 25€, 1h30 = 35€ ! C’est le prix à payer pour la simplicité.