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J’ai la Cuisine Aptitude

Je sais que vous attendiez tous ce billet avec impatience … le voici enfin !! (là je parle aux 3 lecteurs de mon flux rss :p )

Je suis donc arrivé à Cuisine Aptitude les mains vides, on te met un tablier, et puis c’est parti pour

  • couper de la rhubarbe
  • émincer un oignon
  • trancher des champignons
  • faire frire des crevettes
  • etc

Ils font des cours avec 1 à 12 personnes, là nous étions 2, en plus du chef. Ambiance intimiste, très chaleureuse. Les élèves font tout sur les conseils avisés du chef, qui donne quelques conseils techniques : “alors, pour couper un oignon, tu fais comme ça …” sauf que si tu fais pareil (à la même vitesse surtout) tu te coupes 12 doigts (tu es tellement maladroit que tu coupes ceux de la voisine)

J’ai donc appris à faire des bricks, en forme de rouleaux, de samoussa, et d’aumônière. À l’intérieur, plusieurs recettes :

  • salés : crevette à la coriandre ; champignons sauce yaourt et coriandre ; chèvre frais, pesto et tomates séchées
  • sucrés : poire, amandes et café ; compote de rhubarbe et fraise

Pliés d’une certaine manière, puis passés au four quelques minutes … un délice !

À la fin, vu l’heure (16h30) et la quantité de produits finis, on n’allait pas tout manger sur place … on a donc pu tout ramener à la maison. J’ai mangé ça avec des amis le soir, c’était très bon !!

Conclusion : ambiance très sympathique, cuisine facile, conseils intéressants, à refaire ! Un seul petit défaut : c’est pas donné : 1h = 25€, 1h30 = 35€ ! C’est le prix à payer pour la simplicité.

Auteur : asbin
7 mai 2008 à 11:09 Personnel
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